Кухня для своих!

Повсеместно в России оказывают помощь участникам специальной военной операции. В едином со всей страной строю действуют и жители Жирновского района в Волгоградской области.

Жирновчане превратились в сплочённый отряд поддержки, который делает всё возможное, чтобы улучшить жизнь своих земляков на передовой. Каждый вносит свой посильный вклад, будь то вязание носков, изготовление маскировочных сетей или постановка окопных свечей. Цель – подарить военным немного душевного тепла и облегчить жизнь в полевых условиях.

Недавно жители Жирновска вышли на новый уровень в своём деятельном участии в судьбе военнослужащих, открыв производство домашней еды «Дом вкусной кухни». Цех обосновался в Жирновском районном Доме культуры и особым образом влияет на атмосферу учреждения, распространяя по зданию аппетитные ароматы.

С самого утра на кухне бытовая суета. Бригада добрых хозяюшек в защитных перчатках, шапочках и передниках, трудится над заготовками. Женские руки заботливо и трудолюбиво чистят, моют и нарезают овощи. Приготовленные ингредиенты далее подвергаются сушке. После этого создаётся полноценное блюдо, которое можно легко приготовить в полевых условиях, просто залив его кипятком.

Татьяна Анатольевна Бочкова, заместитель главы района по социальным вопросам, начальник отдела по культуре, спорту и молодёжной политике, объясняет, что идея создания натуральных сухпайков для военных уже успешно реализуется во многих городах России. Глава района предложил внедрить эту идею в Жирновске. Для решения поставленной задачи собралась инициативная группа. Изучив вопрос, наши активисты узнали, что рядом, в Рудне, соседи уже владеют технологией приготовления таких блюд, и отправились к ним на мастер-класс.

Жители района охотно поддержали этот проект, собрали деньги на необходимое оборудование. Благодаря добровольным пожертвованиям были приобретены сушилки, весы, вакууматоры и упаковочный материал. Готовая продукция уже скоро дойдёт до своих получателей – к месту службы наших ребят будет отправлено 198 порций молочных каш, 92 порции лапши, 150 пакетиков чая с травами и сухариков с добавками.

Основные заботы по производству домашней еды для военных приняли на себя работники культуры и специалисты отдела по культуре. Волонтёры из центра «Контакт», активисты кадетского класса Жирновской средней школы с углубленным изучением отдельных предметов и Алёна Алёшина, супруга участника специальной военной операции и мама троих детей, также присоединились к процессу.

В назначенный день все они собрались и сделали первую партию обедов. Технология не сложная. Высушенные заранее продукты в строгих пропорциях смешиваются и помещаются в специальные пищевые пакеты. Для приготовления блюда достаточно залить содержимое такого пакета кипятком и через десять минут можно наслаждаться вкусной и питательной пищей. Создание такого вида провизии требует большого количества сырья. Например, из 15 килограммов картофеля после варки и сушки получается только 1,5 килограмма полуфабриката. Практически тот же результат и с другими компонентами.

Татьяна Анатольевна отмечает, что продукты для приготовления сухпайков регулярно поставляют неравнодушные благотворители. Замглавы района выразила благодарность фермерам, организациям и частным лицам за их вклад в это благое дело.

Участие заготовках приняли предприниматели, которые передали морковь и перец, представители местного отделения общественной организации ветеранов ГСВГ купили для кухни сушильный аппарат, а также привезли мешок картошки и лука, не осталась в стороне и районная прокуратура – тоже помогла овощами. Оказывают поддержку администрации поселений, активно сотрудничают главы Линёвского городского поселения, Алешниковского сельского поселения, Нижнедобринского сельского поселения.

Свой посильный вклад вносят директора школ и детских садов, активисты из разных поселений, различные организации, такие как МЧС и социальные учреждения. Даже пенсионеры приносят продукты, травы, сухофрукты и сушеные ягоды.

– Без помощи всех этих людей мы бы не справились, – подчёркивает Т. А. Бочкова.

По предварительным расчетам, еда, готовая к употреблению, в третьей декаде октября прибудет прямо на место дислокации жирновских военнослужащих. Наши земляки знают об этом и с нетерпением ждут доставки. Посылки можно будет узнать по фирменным наклейкам «Жирновский характер». Это название было выбрано организаторами «кухни» в результате голосования в специально созданной группе одного из мессенджеров.

Наши бойцы признаются, что не испытывают дефицита в пище, однако, находясь далеко от родных на протяжении многих месяцев, очень скучают по домашней еде. Они с нетерпением ждут момента, когда смогут отведать с теплом и любовью приготовленные гостинцы, которые доставят родственники военнослужащих. Например, Татьяна Шереметьева из Красного Яра неоднократно отвозила посылки на передовую.

В будущем, планируется расширить ассортимент блюд. В меню домашней кухни появится плов, грибной суп, рассольник и гороховый суп. Перед отправкой запланирована ещё одна фасовка, в которой могут принять участие организованные группы и частные лица.

По-прежнему принимается финансовая помощь и продукты для заготовок. Нужны зелень, душистая трава, сухие ягоды для чая, изюм для каш, мясо для первых блюд и многое другое.  По всем вопросам можно обращаться по телефону 5-21-93 в отдел по культуре, спорту и молодежной политике.

Сегодня, во время специальной военной операции и решения очень важных задач, мы не можем оставаться в стороне. Кто, если не мы, поможет помочь нашим ребятам? Мы знаем, что вера и поддержка земляков, родной земли и всей России придаёт им сил.

Волгоградская область с первых дней участвует в помощи мобилизованным, участникам СВО и их семьям – по решению губернатора была назначена разовая материальная выплата, а также введены дополнительные меры социальной поддержки семьям мобилизованных. По инициативе ветеранов в регионе создан Фонд поддержки военнослужащих и добровольцев. За счёт средств фонда, в рамках областной акции «Тепло из дома» приобретается и направляется в зону СВО специальное оборудование, техника, экипировка, весточки из дома, подарки к праздникам и многое другое. Безмерную поддержку оказывает население, в муниципалитетах, населённых пунктах, организациях проводятся различные акции. Жители жертвуют денежные средства, собирают и отправляют своим землякам продуктовые наборы, тёплые вещи, медикаменты, необходимое снаряжение, детали для ремонта техники. Всё это – для скорейшей победы.

М. НЕМИРОВСКАЯ, наш корр.

Материал подготовлен в рамках проекта «Вместе мы сила – вместе мы власть!»

Фото автора.

Фото пресс-служба района.